Broa de Fubá

Ingredientes:

300g de fubá

150g de açúcar

100g de margarina

2 ovos

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de erva-doce

100g de fermento para pão

500 ml de água ligeiramente morna

Fubá para polvilhar

Modo de fazer:

Primeiramente você deve peneirar a farinha e o fubá juntos em uma vasilha. Depois, na vasilha da batedeira, misturar a água morna, o fermento, o açúcar, a erva-doce e um pouco da farinha peneirada com o fubá. Em seguida, retirar da batedeira e terminar de misturar a farinha com o fubá.

Deixar crescer bem em forma untada e enfarinhada, polvilhar com fubá e assar em forno alto por cerca de 30 minutos.